¡Hola a todos! ¡Feliz 2010! Esperamos que hayáis disfrutado de las vacaciones. Como todos los años, todo el equipo de Nestoria se acercó a Bilbao en Diciembre para tener la oportunidad de aclarar cuerpo y mente, así como de preparase para el 2010. Después de un año bastante acelerado tanto en nestoria.es como en Nestoria Internacional, por fín llegó el deseado momento de relax, ocio y disfrute para celebrar todo lo conseguido hasta la fecha. Llegamos a Bilbao con retraso y sin saber lo que nos esperaba. La oscura neblina y el pesismismo que ronda en la atmósfera de la península nos hizo llegar a pensar que la actividad principal de este año iba a consistir en una visita a la Virgen de Begoña, como hace la plantilla del Athletic todos los años. Y no andabamos mal encaminados. Nada mas aterrizar, nos dirigimos, como aperitivo, a San Mamés. En La Catedral nos encontramos con una afición que, mas que animar, rezaba para que el Werder Bremen no le hiciera una manita a Los Leones. Un servidor, realista de cuerpo y corazon, se fué tremendamente feliz a cenar con el 0-3 encajado por los de Caparrós.
Fútbol aparte, he aquí la actividad estrella: cocinar y comer como Reyes. Un placer, ¿verdad?. Para llevarla a cabo, también como un buenos euskaldunes de buen paladar, nos dirigimos en primer lugar al mercado para comprar la materia prima. Posteriormente, salimos en dirección a un
Txoko, dónde nos dividimos en tres equipos para cocinar los entrantes, el primero y el segundo plato. Todo ello bajo la tutela de un cocinero profesional y con un excelente Rioja como apoyo logístico y moral.
Como os podéis imaginar, en la batalla por la perfección gastronomica no hubo sangre, pero si muchísimos detalles para incorporar esa mezcla estrella de ingredientes y esa pizca de sabor particular en cada uno de los platos. Cada equipo puso lo mejor de su parte para elaborar creaciones estupendas y que a la vez fueran servidas de la manera mas espectacular y, por supuesto, rápida posible. Gracias a nuestros anfitriones en Bilbao por ayudarnos a organizar este tremendo viaje, a todo el equipo por su paciencia y determinación para conseguir los objetivos marcados este año, a nuestros partners por seguir apoyándonos y... ¡a todos nuestros usuarios que se conectan a Nestoria diariamente! ¡Ánimo con la cuesta de Enero!
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